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[´ÙÀÌ¾îÆ® ½Äǰ] ·¹¸ó°ú ·¹¸ó¹ã µÑÀÌ ´Ù¸¥°Å¶ó°í?¡¦ È¿´É°ú ¸Ô´Â¹ý ¾Ë¾Æº¸ÀÚ
¡ã´ÙÀÌ¾îÆ® ½ÄǰÀÎ ·¹¸ó°ú ·¹¸ó¹ãÀÌ ¹«¾ùÀÌ ´Ù¸¥Áö ¾Ë¾Æº¸°í, È¿´É°ú ¸Ô´Â¹ýÀ» »ìÆìº¸ÀÚ. (»çÁø=¨ÏGetty Images Bank)

ºñ½ÁÇÑ À̸§À» °¡Áø ·¹¸ó°ú ·¹¸ó¹ãÀº ¸ðµÎ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù. ºñ½ÁÇÑ À̸§°ú È¿´É¶§¹®¿¡ ·¹¸ó°ú ·¹¸ó¹ãµ¿ÀÏÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷µµ ÀÖ´Ù. °ú¿¬ ´ÙÀÌ¾îÆ® ½ÄǰÀÎ ·¹¸ó°ú ·¹¸ó¹ãÀÌ ¹«¾ùÀÌ ´Ù¸¥Áö ¾Ë¾Æº¸°í, È¿´É°ú ¸Ô´Â¹ýÀ» »ìÆìº¸ÀÚ.

·¹¸ó°ú ·¹¸ó¹ã ¹«¾ùÀÌ ´Ù¸¦±î?

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·¹¸óÀº ±Ö¼Ó¿¡ ¼ÓÇÏ´Â °úÀÏÀÌ´Ù. ·¹¸óÀº ½ÃÆ®¸£»êÀÌ ¸¹¾Æ »ê¼ºÀ» ¶ì°í, ´Ü¸ÀÀÌ Àû°í °­ÇÑ ½Å¸ÀÀÌ ³­´Ù. ·¹¸óÀº °úÁó, ²®Áú, °úÀ° ¸ðµÎ ¿ä¸®¿¡ ÀÚÁÖ »ç¿ëÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ·¹¸ó °úÁóÀº °í±â·ù¿Í »ý¼±·ùÀÇ ºñ¸°³»¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¸ÀÀ» »ì¸®±â À§ÇØ »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ¶ÇÇÑ, ·¹¸ð³×ÀÌµå µîÀÇ À½·á¼ö¸¦ ¸¸µå´Â µ¥µµ ·¹¸óÀ» ¾²°í, ¼ÒÁÖ¿¡ ·¹¸ó ÁóÀ» ¼¯¾î ¸ÀÀ» ÁÁ°Ô ¸¸µé±âµµ ÇÑ´Ù.

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·¹¸óÇâÀ» dz±â´Â ·¹¸ó¹ãÀº ÇãºêÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ¼ÒÈ­¸¦ µ½°í °íâÀ̳ª »êÅëÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¿ù°æÃËÁøÀ̳ª »ý¸®Åë ¿ÏÈ­ µî¿¡µµ »ç¿ëÇÏ´Â ¾à¿ë ½Ä¹°·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¶ÇÇÑ, ·¹¸ó¹ãÀº »ø·¯µå³ª ¼öÇÁ, ¼Ò½º, ¿À¹É·¿. À°·ù³ª »ý¼±¿ä¸® µîÀÇ ¸ÀÀ» ³»´Â µ¥µµ ÀÌ¿ëµÈ´Ù. ÁöÁßÇØ ¿¬¾ÈÀÌ ¿ø»êÁö·Î ÁöÁßÇØ µ¿ºÎÁö¹æ°ú ¼­¾Æ½Ã¾Æ ¡¤ ÈæÇØ ¿¬¾È, ÁߺΠÀ¯·´ µîÁö¿¡¼­ ÀÚ»ýÇÑ´Ù.

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·¹¸óÀº ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í °¨±â ¿¹¹æ, Ç÷¾Ð°ü¸®, ÇÇºÎÆ®·¯ºí¡¤ÇǺγëÈ­ µî ÇǺΰǰ­¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ·¹¸óÀÇ ±¸¿¬»êÀº ÇǰïÇÒ ¶§ ÇÇ·Îȸº¹À» µ½´Â´Ù. ·¹¸ó Ä®·Î¸®´Â 100g ±âÁØ 31Ä®·Î¸®·Î ³·Àº ÆíÀ̸ç, ·¹¸óÁÖ½º, ·¹¸ó¹°¸¸µé±â, ·¹¸óû µîÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ·¹¸óÀ» Á÷Á¢ Â¥ ź»ê¼ö, ³ìÂ÷Ƽ¹é µîÀ» ³Ö°í ¸¶½Ã´Â ·¹¸ó¹°Àº ´ÙÀÌ¾îÆ® ½ÄǰÀ¸·Îµµ ÁÖ¸ñ ¹Þ´Â´Ù. ·¹¸ó¹° È¿´ÉÀº ·¹¸óÀ» ÁÖ ¿ø·á·Î Çϱ⠶§¹®¿¡ Å©°Ô ´Ù¸£Áö ¾ÊÁö¸¸, ±âº»ÀûÀ¸·Î ·¹¸óÀº µ¶¼ÒÁ¦°Å¿Í Áö¹æ ÃàÀûÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¶Ç ½Ä¿å¾ïÁ¦, üÁß°¨·®¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´ÙÀÌ¾îÆ® ½Ä´ÜÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù.

·¹¸ó¹ã È¿´É

·¹¸ó¹ãÀº ºñ¸¸ ¼¼Æ÷°¡ Áõ½ÄµÇ´Â ½Å»ý Ç÷°üÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ºñ¸¸ ¼¼Æ÷°¡ ´õ ÀÌ»ó ÀÚ¶óÁö ¾Ê´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ¾î ´ÙÀÌ¾îÆ® ½ÄǰÀ¸·Î ²ÅÈ÷¸ç ½Å»ýÇ÷°ü »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇØ Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» ¸·°í, ü³»¿¡ Áö¹æÀÌ ÃàÀûµÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¶Ç ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ºÐºñ¸¦ Á¶ÀýÇØ üÁö¹æ ¼¼Æ÷ÀÇ Å©±â¸¦ ÁÙ¿© ¼¿·ê¶óÀÌÆ® Á¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. °¡¼ö ³ª¸£»þ°¡ °ú°Å ¹æ¼Û¿¡¼­ ·¹¸ó¹ã ´ÙÀÌ¾îÆ®·Î Ç㸮»çÀÌÁ 27ÀÎÄ¡¿¡¼­ 23ÀÎÄ¡·Î ÁÙ¿´´Ù°í ¹àÇô ÁÖ¸ñÀ» ¹ÞÀº¹Ù ÀÖ´Ù. ·¹¸ó¹ãÀÇ ·ÎÁ¸°»êÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ³»ÀåÁö¹æ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ½Å»ýÇ÷°ü »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ´õºÒ¾î ·¹¸ó¹ãÀº ¼ÒÈ­±â´ÉÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ°í ¹èº¯±â´ÉÀÌ Àß µÇµµ·Ï µµ¿ÍÁֱ⠶§¹®¿¡ º¯ºñ°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ôµµ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.

´ÙÀÌ¾îÆ® ½Äǰ, '·¹¸ó¹° ¸Ô´Â ¹ý'

·¹¸ó¹° ¸¸µé±â

·¹¸ó¹°À» ¸¸µé±â Àü¿¡´Â ·¹¸óÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¸ÕÀú ·¹¸ó¿¡ º£ÀÌÅ·¼Ò´Ù¸¦ »Ñ¸®°í ¼Ö·Î ¹®Áö¸¥´Ù. ´Ù ¹®Áö¸¥ ·¹¸óÀº ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ä¡µí ³Ö¾ú´Ù ¹Ù·Î ½ÄÃʸ¦ ³ÖÀº Âù¹°¿¡ 10ºÐ°£ ´ã±Ù´Ù. ±× ÈÄ ·¹¸óÀÇ Ç¥¸éÀ» ¼Ò±ÝÀ¸·Î ´Û°í Âù¹°¿¡ Ç󱺴Ù. »ý¼ö¿¡ ¾ÄÀº ·¹¸óÀ» ¾ã°Ô ½ä¾î ³ÖÀ¸¸é ·¹¸ó¹°ÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ·¹¸óÀÇ ¸ÀÀÌ °­ÇÏ°Ô ³ª°Ô ÇÏ·Á¸é ·¹¸óÁóÀ» Â¥ ³Ö´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.

´ÙÀÌ¾îÆ® ½Äǰ, '·¹¸ó¹ã ¸Ô´Â ¹ý'

·¹¸ó¹ã ¸Ô´Â ¹ý

·¹¸ó¹ã ¸Ô´Â ¹ýÀº ·¹¸ó¹ã ¾Ë¾à, ·¹¸ó¹ã Â÷ µî ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù. ·¹¸ó¹ã °¡·ç´Â ¹°À̳ª À½·á µî¿¡ Ÿ¼­ ¼·ÃëÇÏ¸é µÈ´Ù. ·¹¸ó¹ã Ƽ¹éÀ̳ª ·¹¸ó¹ãÀÙÀ» ÀÌ¿ëÇØ Â÷¸¦ ²ú¿© ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù. ·¹¸ó¹ãÂ÷¸¦ °ú´Ù ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ±¸Åä, Çö±âÁõ, °©»ó¼± ¼öÄ¡ ÀúÇÏ µîÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇÏ·ç ÃÖ´ë 32mg Á¤µµ¸¸ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

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