½Ç½Ã°£´º½º
HOME ¾Ë¾µ´ÙÁ¤
[°ø°¨½Å¹® ¾Ë¾µ´ÙÁ¤] Ȱ±âÂù ÇϷ縦 À§ÇÑ ¸é¿ª·Â ³ôÀÌ´Â À½½Ä¡¤»ýȰ½À°ü¡®¾Ë¾ÆµÎ¸é ¾µ µ¥ ÀÖ´Â ´ÙÁ¤ÇÑ Á¤º¸¡¯...±ÕÇüÀâÈù »ýȰ½À°üÀ¸·Î '¸é¿ª·Â °­È­'Çϱâ

[°ø°¨½Å¹®] À¯¾È³ª ±âÀÚ=°ú°Å¿¡ ºñÇØ Çö´ëÀÎÀº ¼Òµæ ¼öÁØ Çâ»ó°ú °°ÀÌ ²ÙÁØÇÑ ¹ßÀüÀ» ÀÌ·ï¿ÔÁö¸¸, °úµµÇÑ ¾÷¹« Àΰ£°ü°è µî ½ºÆ®·¹½º¸¦ ´Þ°í »ç´Â °ÍÀÌ ÀÚ¿¬½º·¯¿öÁ³´Ù. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ°í ³¡À̳ª¸é ÁÁ°ÚÁö¸¸, ½ºÆ®·¹½º¿Í ÇÔ²² °ú·Î À½ÁÖ·Èí¿¬, ¿îµ¿ ºÎÁ· µî ºÒ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½Ä»ýȰÀº ¿ì¸® ¸öÀÇ '¸é¿ª·Â'À» ÀúÇϽÃŲ´Ù.

ƯÈ÷ ÃÖ±Ù¿¡´Â ¹Ì¼¼¸ÕÁö·°øÇØ¿Í °°ÀÌ À¯ÇØÈ¯°æ¿¡ ³ëÃâÀÌ Àæ¾ÆÁö¸é¼­ Çö´ëÀÎÀÇ ¸é¿ª ±â´ÉÀÌ ½±°Ô ¶³¾îÁø´Ù. µµ´ëü '¸é¿ª·Â'ÀÌ ¹«¾ùÀ̱⿡ Á߿伺ÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖÀ»±î?

'¸é¿ª·Â'À̶õ ¿ÜºÎ º´¿ø±Õ¿¡ ÀúÇ×ÇÏ´Â ÈûÀÌ´Ù. ¿ì¸® ¸ö ¾È¿¡´Â ¿ÜºÎ ¹ÙÀÌ·¯½º¿Í º´±ÕÀ» Â÷´ÜÇϰí, »óó¸¦ ½º½º·Î ȸº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸é¿ª ½Ã½ºÅÛÀÌ µ¹¾Æ°¡°í Àִµ¥, ÀÌ ½Ã½ºÅÛÀÌ º´¿ø±Õ À¯ÀÔÀ» ¸·°Å³ª, µé¾î¿Â º´¿ø±ÕÀ» ¹«·ÂÈ­ ½ÃŰ´Â ±â´ÉÀ» Çϰí ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö¸é ¼¼±ÕÀ̳ª ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ ¸Â¼³ ÈûÀ» ÀÒ°Ô µÇ¸ç, ¸é¿ª ü°è°¡ ±úÁö¸é Áúº´¿¡ ´õ Àß °É¸®°Ô µÈ´Ù. ¶§¹®¿¡ °°Àº ȯ°æ¿¡ ³õ¿©ÀÖ´õ¶óµµ ¸é¿ª·ÂÀÌ ³ôÀº »ç¶÷°ú ³·Àº »ç¶÷¿¡°Ô ³ªÅ¸³ª´Â °Ç°­ »óÅ´ ´Ù¸¦ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Â °Í.

À̹ø ¾Ë¾µ´ÙÁ¤¿¡¼­´Â ¹Ù»Û ÀÏ»ó¿¡ Ä¡¿©»ç´Â Çö´ëÀÎÀÇ È°±âÂù ÇϷ縦 À§ÇÑ '¸é¿ª·Â ³ôÀÌ´Â À½½Ä·»ýȰ½À°ü'À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

Çö´ëÀÎÀº ½ºÆ®·¹½º¸¦ ´Þ°í »ç´Â °ÍÀÌ ÀÚ¿¬½º·¯¿öÁ³´Ù. / freepik

¡á ¸é¿ª·Â ³ôÀÌ´Â À½½Ä

¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â À½½Ä¿¡´Â Àå¼ö½Äǰ Áß ÇϳªÀÎ '¹ö¼¸'ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹ö¼¸Àº 90% ÀÌ»óÀÌ ¼öºÐÀ¸·Î ÀÌ·ïÁ®ÀÖ°í, ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ºñ¸¸·º¯ºñ¸¦ ¸·°í ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¶Ç ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀ̰í Ç×»êÈ­ ÀÛ¿ëÀ» µ½´Â ¹°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.

¹ö¼¸°ú ÇÔ²² ¸é¿ª·Â¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀº '´ÜÈ£¹Ú'ÀÌ ²ÅÈù´Ù. ´ÜÈ£¹ÚÀº ±â¿îÀÌ ¾øÀ» ¶§ ì°Ü¸ÔÀ¸¸é µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀ¸·Î, ½ÉÀ庴·¼ºÀκ´·³úÁ¹ÁßÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ È£¹Ú¿¡ dzºÎÇÑ º£Å¸Ä«·ÎƾÀ̶ó´Â Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀº Ç×¾ÏÈ¿°ú¿Í ³ëÈ­ ¾ïÁ¦¸¦ µ½´Â´Ù.

¼ÒÈ­¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø '¹«'µµ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁØ´Ù. ¹«¿¡ µé¾îÀÖ´Â Ç׾ϼººÐÀº ¸é¿ª·ÂÀ» ±æ·¯ÁÖ¸ç, ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ºñŸ¹ÎC, ¿±»ê, Ä®½·, Ä®·ý µîÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼ÒÈ­ ¹× ¼÷ÃëÇØ¼Ò¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù.

ÀÌ ¿Ü¿¡µµ Èò½Ò¹ä ´ë½Å Àâ°î¹ä ¡ã¿À¸Þ°¡3°¡ dzºÎÇÑ µîǪ¸¥ »ý¼± ¡ã³ìȲ»ö ä¼Ò·ù ¡ãÇ×¾ÏÀÛ¿ëÀ» µ½´Â ±èÄ¡·µÈÀå·Ã»±¹Àå µîÀ» ì°Ü¸ÔÀ¸¸é ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â À½½ÄÀ¸·Î´Â ³ìȲ»ö ä¼Ò·ù, µîǪ¸¥ »ý¼±, °¨±Ö·ù µîÀÌ ÀÖ´Ù. / freepik

¡á ¸é¿ª·Â ³ôÀÌ´Â °úÀÏ

¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â °úÀϷδ »ç°ú, ±Ö, ¿À·»Áö, À¯ÀÚ, ¹Ù³ª³ª, °¨, ¹è, ŰÀ§ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¸ÕÀú ÇÑ ÀÔ º£¾î ¹°¸é ÀÔ ¾È °¡µæ °úÁóÀÌ ÆÛÁö´Â ‘»ç°ú’´Â dzºÎÇÑ À¯±â»êÀ¸·Î ÇǷθ¦ Ç®¾îÁÖ´Â µ¿½Ã¿¡ ¸é¿ª·Â °­È­, ¾Ï ¿¹¹æ, Ç÷°ü Áúȯ, ÇǺΠ°ü¸®¿¡ ÁÁ´Ù.

ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇÑ ¿À·»Áö¿Í, À¯ÀÚ, ±Ö, °¨µµ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀδÙ. ƯÈ÷ °¨Àº Ç×¾ÏÈ¿°ú¸¦ Áö³à °íÇ÷¾Ð·½ÉÀ庴·µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¶ÇÇÑ ¹Ù³ª³ª´Â ¸é¿ª·Â °­È­¿Í ½ÉÇ÷°ü Áúȯ¿¡ ÁÁ°í, Å丶Åä´Â ÇǺΠ³ëÈ­·¾Ï ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¹è, ŰÀ§µµ ¸é¿ª·Â °­È­¸¦ µ½´Â °úÀÏÀÌ´Ù.

¸ÅÁÖ ²ÙÁØÇÑ ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ¿ì¸® ¸ö¿¡ ½×ÀÎ µ¶¼Ò¸¦ ¹èÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. / freepik

¡á ¸é¿ª·Â ³ôÀÌ´Â ¹ý

¸é¿ª·ÂÀ» Ű¿ì±â À§Çؼ± ¹«¾ùº¸´Ù ±ÕÇüÀâÈù »ýȰ½À°üÀÌ À¯ÁöµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.

Æò¼Ò '¸é¿ª·Â ³ôÀº À½½Ä'À» Àß Ã¬°Ü¸Ô´Â °Íµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸, ¿ÀÈ÷·Á °ú½ÄÀ¸·Î ÀÎÇÑ °úüÁßÀ¸·Î À̾îÁú °æ¿ì ¸é¿ª·ÂÀ» ¶³¾îÆ®·Á Áúº´¿¡ ³ëÃâµÇ±â ½±´Ù. ½Ä»ç´Â °Å¸£Áö ¾Ê°í, ¼Ò½ÄÇϵµ·Ï ÇÏÀÚ.

¿°ºÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â ÀνºÅÏÆ® ½Äǰ°ú ÆÐ½ºÆ®Çªµå, È­ÇÐ °¨¹Ì·á, MSG ¼ººÐÀº ºñŸ¹Î°ú °°Àº ÁÁÀº ¼ººÐÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇØ ¸é¿ª ±â´É¿¡ ³ª»Û ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

°èÀý º¯È­µµ ½Å°æ½á¾ß ÇÑ´Ù. ¿ì¸® ¸ö ¸é¿ª·ÂÀº ü¿ÂÀÌ 1µµ ¶³¾îÁú ¶§¸¶´Ù 30% °¨¼ÒÇÏ´Â ¹Ý¸é, ü¿ÂÀÌ 1µµ ¿À¸£¸é ¸é¿ª·ÂÀº 5¹è³ª Áõ°¡ÇÑ´Ù. ¹è¸¦ µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ´Â µî ¸öÀÇ ¿Âµµ¸¦ ³ô¿© ¸é¿ª·ÂÀ» °­È­ÇÏ´Â °ÍÀº ÇʼöÀûÀÌ´Ù.

ÇÏ·ç Àá±ñÀÌ¶óµµ ½Ã°£À» ³» Á¦´ë·Î µÈ ÈÞ½ÄÀ» °¡Á®º¸´Â °Ç ¾î¶³±î? / freepik

ü¿ÂÀ» ¿Ã¸®°í ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇÑ °ü¸®¹ý Áß Çϳª´Â '¿îµ¿'ÀÌ´Ù. ÁÖ 3~5ȸ °È±â, ´Þ¸®±â, µî»ê µî °¡º­¿î À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» Çϸ鼭 ¶¡À» ³»¸é ¸ö ¼Ó¿¡ ½×ÀÎ µ¶¼Ò¸¦ ¹èÃâ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀÌ¿Í ÇÔ²², À§Àå¿¡ ºÎ´ãµÇ´Â Âù À½½Ä ÇÇÇϱâ, 20ºÐ Á¤µµÀÇ ¹Ý½Å¿å·Á·¿å, ½ºÆ®·¹½º ÇØ¼Ò, Àß ÀÚ±â, ÇÏ·ç 2¸®ÅÍ Á¤µµÀÇ ¹° ¸¶½Ã±â¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ÇÏ¸é ¿ì¸® ¸öÀÇ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

Çö´ëÀο¡°Ô´Â ´«ÄÚ ¶ã »õ ¾øÀÌ ¹Ù»Û ³¯µéÀÌ À̾îÁöÁö¸¸, ¿ì¸® ¸öÀº ¿­½ÉÈ÷ ÀÏÇϰí Ȱµ¿ÇÏ´Â ¸¸Å­ ½¬´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. »ç°èÀý ³»³» ÇÊ¿äÇÑ ¸ö °ü¸®, ½Ã°£À» ¸¹ÀÌ ³»´Â °Í Á¶Â÷ ºÎ´ã½º·¯¿ï ¼ö ÀÖÁö¸¸ Àá±ñÀÌ¶óµµ Á¦´ë·Î µÈ È޽İú ¸ö¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ» ì°Ü ¸Ô¾îº¸´Â °Ç ¾î¶³±î.

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °ø°¨½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

iconÀαâ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹øÂ° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
±³¾ç°ø°¨
¿©¹é
¿©¹é
½Ã»ç°ø°¨
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top